【經營思維】不只是賣仙草！瑪露連如何靠「玩遊戲」培訓店長？

在餐飲服務業，很多人以為「店長」的工作只是管好冰箱庫存、排好班表。但對於瑪露連來說，一位優秀的店長，更需要具備的是「當責的思維」與「對人生的掌控力」。

週一，瑪露連舉辦了一場別開生面的「店長培訓計畫」。現場沒有厚重的講義，取而代之的是一張充滿未知與挑戰的「財富流沙盤」。

投影片上寫著一句扎心的話：「時間過得真快呀，一眨眼已經 40 歲了！」在財富流沙盤的模擬中，夥伴們從 20 歲出發，每一口呼吸、每一次決策，都代表著現實生活中的幾年光陰。

這不僅僅是桌遊，更是「人生縮影」。當夥伴們看著手中的現金流與精力值時，眼神變了——那是一種從「工作者」轉變為「經營者」的蛻變。

很多人會問：賣嫩仙草，為什麼要學財富流？ 瑪露連深信：一個不會經營自己人生的店長，很難經營好一家店。

透過沙盤，我們讓夥伴看見三個關鍵：

在培訓的尾聲，現場原本熱絡的討論轉為靜謐的自我覺察。 看著投影片上的「瑪露連店長培訓計畫：從工作者到經營者的轉變」，每位夥伴都陷入了沉思。他們發現，原來自己在遊戲中不敢冒險的性格，竟然與現實中處理店務的猶豫如出一轍；而那些在遊戲中學會分配資源的人，已經開始思考如何優化門市的營運。

「幸福很簡單，來吃瑪露連。」 這句口號背後，是一群持續成長、擁有清醒頭腦的經營者在支撐著。我們相信，當每一位店長都能在人生沙盤中找到智慧，瑪露連的每一碗嫩仙草，都會多一份熱情與承擔。